27 Mayo, 2011 Autor: Francesc Máñez
planograma. el catálogo de implantaciones
Seguimos con la difusión de los artículos publicados en Club de la Farmacia, blog especializado en el sector farmacéutico. En esta ocasión avanzamos en el concepto de planograma y descubrimos el uso adecuado para el retail: el Catálogo de Implantaciones.
El Catálogo de Implantaciones
Avanzando en el uso del planograma como herramienta de gestión destacaremos la creación de catálogos de implantaciones; se trata de ofrecer diferentes soluciones de planogramas para un mismo surtido de productos. Las necesidades de surtido y espacio varían dependiendo del minorista: metros lineales, disposición del mobiliario y clientes son diferentes, pero su gestión no es exclusiva del minorista. La visión global del fabricante o mayorista permite adaptar surtidos a cada retailer, aumentado el valor de sus productos y la calidad de su servicio. Sabemos que la versatilidad del planograma permite crear múltiples versiones, dependiendo del mobiliario o la superficie disponible, a un coste muy razonable. Desarrollando un catálogo de implantaciones el fabricante o mayorista se acerca a la realidad del punto de venta, atiende a las necesidades de su cliente y amplía su conocimiento del mercado. Además mejora su relación comercial posicionándose favorablemente ante sus competidores; puede ser ese plus de diferenciación que muchos buscan.
Por su parte el detallista debe colaborar en este proceso de manera activa, y si me lo permiten, entusiasta. Es imprescindible facilitar el máximo de información a su proveedor: datos cuantitativos (ventas, rotación) y cualitativos (servicio, opinión de los clientes) Otro detalle que destacaría es la importancia de respetar la estructura, orden y disposición de las implantaciones. El esfuerzo de diseño y selección de producto tiene que verse reflejado en el lineal: es más fácil acertar y rectificar, si es necesario, cuando todo el mundo cumple lo acordado…
La gestión del espacio con planogramas facilita la cooperación entre fabricantes, mayoristas y minoristas. Esta estrategia colaborativa, sin duda, beneficia a todos los protagonistas del canal.
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11 Mayo, 2011 Autor: Francesc Máñez
Planograma. Definición y beneficios
Qmax Consulting colabora en diferentes medios, electrónicos o de papel, como expertos en planogramación y merchandising de gestión. Hace ya un tiempo nos pidieron colaborar de manera estable en un nuevo proyecto: un blog de Laboratorios Almirall denominado Club de la Farmacia. Su Community Manager, Inma Riu es una buena amiga, farmacéutica y excelente profesional de la web 2.0. Incansable y persistente, ha reunido a un nutrido grupo de colaboradores que dan vida a uno de los principales blogs en castellano del mundo farmacéutico del siglo XXI.
El blog está funcionando de maravilla, evidentemente no por nuestra participación, si no por la calidad de los contenidos, la participación de sus miembros y la facilidad de uso. Felicidades a todo el equipo..
Club de la Farmacia nos permite enlazar su blog y reproducir nuestros artículos que publicamos en su blog. Gracias de nuevo.
El primero es una introducción muy básica a la planogramación.
Planograma. Definición y beneficios
El planograma es una herramienta para gestionar el espacio del lineal. Permite presentar los productos tal y como serán expuestos en el punto de venta, de manera precisa, visual y adaptada a criterios cuantitativos y cualitativos. El planograma está integrado en la metodología de Gestión por Categorías, dentro de las tácticas de la categoría, para obtener surtidos más eficientes, presentaciones más atractivas, incrementar el control sobre los inventarios y al final, aumentar la rentabilidad y mejorar el servicio al consumidor.
El diseño del lineal con planogramas produce otros beneficios operativos:
- optimización del espacio, compactando y distribuyendo los productos adecuadamente
- versatilidad para crear implantaciones con diferentes mobiliarios y metrajes
- facilidad de montaje y mantenimiento de los lineales
- detalle del material técnico utilizado y del stock necesario
- alta capacidad de análisis por metro lineal y extracción de informes de rentabilidad
- integración del didactismo de producto, PLV o señalética
Es una herramienta indispensable para la configuración de implantaciones optimizadas, fáciles de gestionar y atractivas para el comprador. En una palabra: rentables.
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2 Mayo, 2011 Autor: Francesc Máñez
Menos es más: ¿donde está el límite?
Excelente artículo en El País [02/05/2011] Menos es más, sobre todo en crisis que ilustra muy bien el cambio en los hábitos de compra sobre todo en el sector del Gran Consumo. Os recomiendo su lectura.
Tanto luchar por la variedad, por disponer de una oferta amplia, por diversificar y ahora resulta que la respuesta va en dirección contraria. Es cierto que el contexto de crisis favorece esta tendencia, pero ¿no habíamos quedado que la obligación de los distribuidores es satisfacer a nuestros clientes? ¿Donde está el límite? Tener de todo, reducir espacio, mantener surtidos amplios (amplísimos diría yo): el ejemplo de los yogures lo viví yo mismo el pasado sábado. Y puedo aseguraros que no era un problema de distribución del lineal ni de ubicación del producto. No encontraba lo que buscaba por exceso de oferta, así de claro.
Por cierto y ya para liarla más: en mi casa consumimos yogures de La Fageda [ver] no solo por ofrecer un yogur de una calidad insuperable, si no por su filosofía de empresa comprometida con colectivos desfavorecidos. Ahí es donde quiero gastarme mis euros…
Volviendo al tema del artículo: ¿donde está entonces el límite? La respuesta es fácil. En el equilibrio, en la armonía del surtido (suena cursi, ¿verdad?) Un surtido eficiente, que reporte satisfacción y un buen margen es el objetivo fundamental. Conseguirlo no es tarea sencilla. Hay que disponer de herramientas analíticas que permitan determinar cual es la tendencia de nuestros clientes y voluntad de aplicarlas. En nuestra experiencia, aunque pueda resultar sorprendente, falla muchas más veces lo segundo que lo primero: herramientas, aplicaciones informáticas, profesionales y hasta recursos no faltan. Llevarlas adelante, con equipos comprometidos, talentosos y valientes, y la suficiente paciencia para esperar los resultados finales… de eso… no se va tan sobrado…
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7 Febrero, 2011 Autor: Francesc Máñez
Dirección y estrategia, ¿compatibles?
Leo en El País un excelente artículo de Carmen Sánchez-Silva sobre los resultados de una encuesta realizada a 1.800 altos directivos.
Recomiendo su lectura y destacaría del estudio algunas cifras que aclaran, confirman o simplemente despejan algunos mitos que se tienen sobre la dirección estratégica. Pero por encima de los porcentajes destacaría dos ideas que aparecen casi al final del artículo.
Primero: una empresa no es democrática y las decisiones estratégicas las toman un grupo reducido de personas. Nada nuevo bajo el Sol… pretender pensar que una empresa funciona bajo códigos democráticos es simplemente una ilusión. Escuchar lo de la participación, el respeto, la responsabilidad empieza a dar, en el mejor de los casos, lástima. Estos mismos directivos reconocen que ni se creen lo que dicen ni son capaces de llevar adelante los planes estratégicos. Por supuesto transmitir algo coherente a sus equipos se aproxima a lo milagroso.
El segundo concepto que me parece interesante es el del valor de los recursos humanos, aquello de que las personas son el principal activo, la importancia de las personas, el trabajo en equipo… vamos otra falacia. La crisis no ha hecho diferencias entre buenos, mediocres o malos. Se ha mirado exclusivamente los costes derivados del puesto de trabajo, sueldos y coste del despido. Y ahora esos mismos son los que plantean las ventajas del modelo de remuneración por productividad que si bien puede ser una solución, lo que está claro es que no es el problema.
En definitiva: el papelón que deben hacer algunos directivos es de premio Razzie.
12 Enero, 2011 Autor: Mario Jaramillo
Fabuloso documental sobre Marketing Sensorial, no os lo perdáis (en Catalán)
La importancia y la influencia que tienen los colores, olores y sonidos en el acto de compra de una manera subconsciente, si lo veis comentar que os ha parecido.
Copiar y pegar en el navegador este link:
http://www.tv3.cat/videos/3293630/Per-que-comprem-el-que-comprem
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