Sector Alimentación

El dedo, la luna y el comercio tradicional

Cuando el sabio señala la Luna, el necio mira el dedo Proverbio oriental El desafío A principios de julio la revista digital GranConsumoTV titulaba una de sus noticias: “La eterna disputa por la libertado de los horarios” En este artículo se afirmaba que 70 organizaciones de comerciantes, sindicatos y consumidores demandaban a la Comunidad de Madrid (CM) derogar la ley de Dinamización Comercial...
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Tesco: la innovación en la compra

A través de nuestra colega Marta Fernández de T-cuento descubrimos esta novedad de la cadena de supermercados Tesco en Corea del Sur. La integración de los smartphones es ya una realidad; la novedad es este sistema de visualizar un lineal "virtual". Permite ubicarlo en cualquier lugar de manera fácil y económica, ampliando las oportunidades de negocio.
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El Grupo Damm resiste y crece en 2009

Según informa Alimarket el Grupo Damm consigue resistir y supera el 2009 con cifras de negocio positivas: un crecimiento del 7% no está al alcance de cualquiera. Tal como se indica en el artículo, las apuestas innovadoras en sus productos y la renovación tecnológica de sus instalaciones favorecen ese crecimiento, demostrando que aún en una coyuntura difícil, las empresas valientes son las que apro...
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Lo que nos enseña Mercadona

Ya hemos hecho referencia más de una vez a la estrategia de Mercadona con sus proveedores y con su marca de distribuidor. Ayer, en la sección de negocios de El País, venía un interesante artículo de Vidal Maté sobre esto. Como este proceso va a cumplir su primer año ya se pueden extraer las primeras conclusiones. Personalmente me ha interesado la apuesta comercial para mejorar la gestión del espa...
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Nuevos modelos de tiendas

Recupero del IFM (Institu Français du Merchandising) dos noticias de la video-revista Grande Conso. La primera nos muestra Jungle Jim, un hipermercado exclusivamente dedicado a  la alimentación en Cincinnati. Un espacio de 30.000 m2 con un porrón de referencias organizadas por paises y un surtido que apabulla con sus datos: 1.400 referencias de quesos, 1.200 de cerveza y atención! 12.000 de vino (...
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La batalla en la distribución alimentaria

Interesante y muy recomendable el artículo que aparece en Universia Knowledge@Wharton sobre la distribución alimentaria española. Bien documentada y desde todos los puntos de vista, el artículo presenta las diferentes estrategias que están utilizando los diferentes operadores del sector. Leer el artículo completo
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Reducción de un 30% en las cajas de Mercadona

Mercadona esta implantando en sus establecimientos un nuevo sistema de lector de código de barras en las cajas con el que se consigue reducir hasta un 30% el tiempo de espera. La ventaja de este nuevo sistema radica en que gracias a un juego de espejos permite leer el código de barras de cualquier producto independientemente de cual sea su posición.  Con ello se evita tener que girar el artículo...
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Condis cierra el 2008 con un aumento de facturación del 2%

La cadena catalana Condis Supermercats ha dado sus cifras del 2008 confirmando un aumento del 2% en la facturación, situada en 762 millones de euros. Estas buenas cifras se deben en buena medidad al crecimiento del 17% experimentado en las ventas de la marca propia, que alcanzaron los 122 millones de euros, lo que representa el 16% del volumen total de negocio. Este año Condis celebr...
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Eroski prepara cierres de tiendas

Eroski está ultimando un plan de gestión que incluye el cierre de supermercados y la reducción de gastos financieros y operativos como fórmula para afrontar la fuerte caída de las ventas. Al parecer, el descenso del consumo ha tirado por suelo las previsiones de ingresos tras la compra de Caprabo en el verano de 2007, en las que se estimaba posible recuperar la inversión en un plazo de cinco añ...
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Agricultura prepara un plan para que la Distribución pague a 60 días

La morosidad se va a acabar. Ese parece ser el lema que inspira el  que está ultimando El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino ha confeccionado el Plan de Proyección de la Industria Agroalimentaria,   que incluye entre sus propuestas la reducción hasta un máximo de 60 días de los plazos medios de pago de la distribución comercial a las empresas de alimentación y bebidas, manteniend...
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